Viviamo la gioia del cuore con le ricette leggere e saporite della cucina vegetariana estiva e il
CORSO di CUCINA NATURALE di Gino Sansone, presso la Luna nel Pozzo, contrada
Foragno s.n. Ostuni (BR)
Venerdì 8 giugno cena bio vegetariana con conversazione ore 20,20
Sabato 9 e domenica 10 giugno corso di cucina naturale dalle ore 10,00 alle ore 18,00
Come far fiorire la nostra Energia Vitale e Creativa
attraverso la pratica della CUCINA NATURALE ESTIVA
secondo i Saperi e Sapori della Tradizione Mediterranea
e la Filosofia energetica Yin-Yang (Macrobiotica);
e con la pratica di esercizi energetici,
asana (posizioni yoga ad azione psicoenergetica),
Pranayama (scienza del respiro),
meditazione e mantra.
con Gino Sansone, esperto di alimentazione e cucina naturale (macrobiotica, ayurverdica, mediterranea); Bio-chef vegetariano dal 1982; fondatore della Scuola La Grande Vita; coordinatore della Scuola di Yoga Integrale in Italia dal 1986.
W E E K E N D R E L A X + C O R S O di C U C I N A N A T U R A L E e Yoga integrale.
Nella cornice dei maestosi uliveti della campagna pugliese di Ostuni
Ottimi prezzi sia da Napoli che da Roma.
Info Marilena Nardelli ;) Grazie
D O V E ? cena (venerdì 8 giugno), corso di cucina (sabato 9 e domenica 10 giugno), luogo di ospitalità per i non residenti: LA LUNA NEL POZZO: un centro culturale situato in mezzo ai maestosi uliveti della campagna pugliese di Ostuni [BR].
Info, costi e prenotazioni al numero: 334.8328297 (Marilena)
coordinatore della Scuola di Yoga Integrale dal 1986
Menu alimentare per 10 giorni(periodo migliore dal 13 marzo) COLAZIONE: Riso integrale a grana lunga bio, cotto in 3 parti d’acqua senza né sale né olio: condire con gomashio (a base di sale marino integrale e semi di sesamo) e prezzemolo fresco tritato; mangiare caldo.Il quantitativo è regolato da una buona MASTICAZIONE. PRANZO: Riso Integrale (come a colazione) per il 70% del quantitativo in peso dell’intero pasto. Azuki Rossi(soja rossa) 2 cucchiai da tavola cotti con l’alga Kombu in pentola a pressione senza sale né olio. Ortaggi e Verdure scottati: il 20% del quantitativo in peso del pasto.In una pentola d’acqua che bolle a fiamma alta calarne un tipo per volta interi lasciando cuocere da 30 secondi a 2 minuti a seconda della durezza: carote, cipolline incluse le foglie verdi, ravanelli incluse le foglie, cime fiorite di broccoli, bietoline, cicorie, borragine, erbe selvatiche come ortiche, tarassaco,…condire con poche gocce di agro di umeboshi o limone. CENA: Riso integrale (come sopra) Ortaggi e verdure scottati (come sopra) ma in percent. del 30% Bevande: bere acqua quando si ha sete ! preferire il thè Kukicha (senza tannino né caffeina) caldo o acqua naturale temperatura ambiente; non bere durante i pasti; a fine pasto il thè Kukicha caldo. BEVANDA DEPURANTE: per tre cicli di 10 giorni cadauno (iniziando con la dieta) alternati ognuno da sette giorni di riposo. LA SERA: bevanda di Umeboshi (prugne sottosale). In una tazza di thè Kukicha aggiungere mezza Umeboshi, far bollire 3 minuti tutto insieme; spegnere; aggiungere un pizzico di zenzero in polvere o alcune gocce di zenzero fresco. Bere caldo prima di coricarsi. AL MATTINO: mezzora prima di colazione bollire una tazzina d’accqua; spegnere ed aggiungere 5 gocce numeriche di limone. Bere caldo. La PRIMAVERA è la stagione del risveglio generata dall’elemento LEGNO. In questa stagione gli organi fisiologici più sensibili sono il fegato e la vescicola biliare.
Ringraziamo tutti per aver accolto il nostro invito a partecipare alla conferenza che si è tenuta ieri, 20 febbraio, a Cisternino.
E'stata una bellissima serata di informazione e condivisione.
Il successo della conferenza va attribuito sia all'autorevolezza del relatore, Franco Berrino, epidemiologo di fama mondiale, uomo di scienza dall'animo gentile,
sia alla partecipazione attiva di Amici, B&B, commercianti del bio, erboristerie e ristoranti della Valle d'Itria che hanno supportato, sostenuto e collaborato all'iniziativa.
Da noi tutti
G r a z i e
Dott. Franco Berrino
Il Comune di Cisternino
B&B Millefiori Cisternino
Casa Specchia di Beppe Lo Russo
Associazione LaSaluteMelaMangio di Pino Africano
I giardini di Pomona
Comitato Liberi dai veleni
Scriptavolant
Botteghe, erboristerie, ristoranti & altri amici :
I tre girasoli di Loredana Carrieri e Antonio di Cisternino
Erboristeria L'Albero della Vita di Ostuni
Alimentazione Biologica-intolleranze Martina Franca di Tiziana Cervellera
Bottega Sole Terra di Fasano Ignazio Ciatta
Il Gelso di Bruno Vergani
Erboristeria Fanelli
L'Hotel LoSmeraldo
Ristorante Elisio
Verdure LamaChiara di Noci
Progetto CanaPuglia
Digisolving di Domenico Sabatelli
Fabrizio della Bottega del Commercio equo e solidale di Martina
E tutti coloro che hanno diffuso l'iniziativa con ogni mezzo di comunicAzione
Il 16, 17 e 18 Marzo metteremo in pratica i consigli del dott. Franco Berrino.
Risveglieremo insieme i nostri sensi con la primavera e il corso di cucina naturale e vegetariana di Gino Sansone, presso il Borghetto di Cisternino.
RINASCERE con la PRIMAVERA.
Far fiorire la nostra Energia Vitale e Creativa
attraverso la pratica di esercizi energetici,
asana (posizioni yoga ad azione psicoenergetica).
Pranayama (scienza del respiro),
danza, meditazione, mantra e la pratica della CUCINA NATURALE di PRIMAVERA
secondo la Filosofia energetica Yin-Yang (Macrobiotica)
e i Saperi e Sapori della Tradizione Mediterranea.
con Gino Sansone,
esperto di alimentazione e cucina naturale (macrobiotica, ayurverdica, mediterranea); Bio-chef vegetariano dal 1982; fondatore della Scuola La Grande Vita; coordinatore della Scuola di Yoga Integrale in Italia dal 1986.
Costi e prenotazioni: al numero:
334.8328297 (Marilena)
329.7940935 (Yoko)
email: ecoborghetto@gmail.com
valledelbiolocco@gmail.com
Comune di Cisternino
Conferenza alla cittadinanza
del dott. Franco Berrino,
Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva,
Istituto Nazionale Tumori, Milano
Il 20 febbraio alle 17,00 a Cisternino presso la Sala Consiliare del Comune, in Piazzale Aldo Moro, si terrà la conferenza aperta dal titolo ‘La salute vien Mangiando’.
Ospite d’eccezione il Prof. Franco Berrino che spiegherà come l’alimentazione possa rappresentare uno strumento di prevenzione dei tumori e come sia possibile promuovere cambiamenti negli stili alimentari.
Il Prof. Berrino, Epidemologo, Direttore del Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale per lo Studio e la cura dei Tumori di Milano, che da trent’anni svolge attività di ricerca e prevenzione, ha studiato l’importanza che una corretta alimentazione ha nell’ostacolare l’insorgenza dei tumori.
Durante la conferenza verranno spiegate le raccomandazioni del Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro (WCRF) al quale il Prof. Berrino ha preso parte assieme a 100 ricercatori, epidemiologi e biologi dei più prestigiosi centri di ricerca al mondo. Il Fondo Mondiale promuove la prevenzione primaria dei tumori attraverso la ricerca e la divulgazione della conoscenza riguardo le loro cause.
Saranno, inoltre, presentati i risultati dell’ EPIC (European Prospective Investigation into Cancer), il più grande studio prospettico mai intrapreso, che segue 500.000 persone reclutate in 10 paesi europei. Lo studio ha, recentemente, confermato l’azione preventiva che il consumo di alimenti ricchi di fibre alimentari, così come cereali, verdura e frutta hanno nell’insorgere di alcuni tumori.
La conferenza, patrocinata dal comune di Cisternino, è stata organizzata grazie al lavoro di tre associazioni locali da sempre attive nella promozione dei prodotti locali, biologici e naturali: ‘La Valle del Biolocco’, ‘Scriptavolant’ e ‘Lasalutemelamangio’.
Per informazioni:
tel. 334.8328297
e-mail: valledelbiolocco@gmail.com
Marilena Nardelli e Giuseppe Rubino
Hanno collaborato:
Comune di Cisternino
Scripta volant
Comitato Liberi dai Veleni
I giardini di Pomona
B&B Millefiori di Andreas e Alberto
Digisolving
Azienda agricola LamaChiara
Biò Alimentazione Biologica-intolleranze MartinaFranca
Canapuglia
Elisio, Ristorante
Erboristeria L'Albero della vita Ostuni
Erboristeria il Gelso
Erboristeria Fanelli Cisternino
Hotel Lo Smeraldo
I Tre Girasoli, alimenti biologici Cisternino
Sole Terra, alimenti biologici Fasano
P R E P A R I A M O C I all' I N V E R N O
un lavoro sulle RADICI
Pratica di cucina naturale, esercizi energetici e meditazione creativa.
* venerdi 2 dicembre, ore 20.30deliziosa Bio-cena Vegana con conversazione:
Le RADICI dell' ENERGIA
con Gino Sansone
contributo associativo, euro 15 .
* sabato 3 dicembre,
ore 10.00 : Esercizi energetici per l'elemento Acqua e meditazione creativa.
ore 11.00 : CUCINIAMO insieme un pasto invernale con i cereali, legumi, ortaggi, verdure, etc di stagione : un gustoso piatto misto ricco e armonico coniugando sapori e salute,secondo la filosofia energetica yin-yang e i saperi della Tradizione Mediterranea.
ore 14.30 : condivisione del pranzo e considerazioni sulla cucina.
ore 15.30 : pulizia della cucina.
ore 16.00-18.00 : Studio delle energie dell' Inverno in relazione all' Alimentazione .
* domenica 4 dicembre,
ore 10.00: Esercizi energetici, asana e pranayama per l'Inverno.
ore 11.00 : CUCINIAMO insieme un pasto invernale : nuove ricette e combinazioni. Dolci e rustici per la Domenica.
ore 15.00 : condivisione del pranzo e considerazioni sulla cucina.
ore 16.00 : pulizia della cucina.
ore 17.00 : Studio delle energie dell'Inverno in relazione alla fisiologia e psicologia umana.
ore 19.00 : Meditazione creativa.
con Gino Sansone,
esperto di alimentazione e cucina naturale (macrobiotica, ayurverdica, mediterranea); Bio-chef vegetariano dal 1982; fondatore della Scuola La Grande Vita; coordinatore della Scuola di Yoga Integrale in Italia dal 1986.
Info, costi e prenotazioni: al numero: 329.7940935 (Yoko)
email: ecoborghetto@gmail.com
